日本酒テイスティング

JSAの基準で4つに分けられた各カテゴリ（フルーティー、軽快、旨口、熟成）の日本酒に、熱燗を足した、5種のお酒を楽しむ、テイスティングセットです。各種類に合ったグラスで、そのお酒が持つ最高の味をお楽しみ頂けます。

本テイスティングセットを提供しているお店は、SAKE EXPERTのいるお店のリストに、店名の横にTのマークで表示されています。最高の味を楽しんで頂くため、SAKE EXPERTの資格に加え、保存環境、流通環境、提供環境などの厳正な審査を通ったお店のみでのご提供となります。

日本酒ペアリング講座

日本酒のペアリングの知識を身につけるためのペアリング講座です。日本酒におけるペアリングの利点、ポイント、ワインとの相違点などの基礎知識から、マスキング効果、料理に合わせるときにわかりやすい４つのカテゴリへの分け方を学ぶことで、容易にペアリングができるようになります。

また燗酒による味の変化や、日本酒のフレーバーホイール、香気成分・味、そして知っておきたい劣化に気づくオフフレーバーなども学ぶことができます。

美味しい料理を最大限に生かす、美味しい日本酒とのペアリング知識を学べる本講座は、全ての方々にオススメの内容となっております。

また、本講座を受けられた方がSAKE EXPERTコースを受講される場合、正規料金より5,000円の値引かせて頂きます。