受講資格

20歳以上

受講・認定料

55,000円（税込）
※基本的に受講料のお支払いはpaypalとなります。

コース名称

SAKE EXPERT®取得オンラインセミナー

定員

3名より実施

セミナー開催日

2021年3月13日（土）13:00～17:00
2021年3月14日（日）13:00～17:00
（途中、休憩あり）

申し込み締切日

2021年2月26日（金）

受講ツール
zoom

オンラインにおける事前準備
zoomの設定、Facebookメッセンジャーのダウンロード、ネット接続の具合で中断生じた場合、すぐ連絡が取れるもの（Facebookのメッセンジャーやパソコンメール）

受講における事前準備
ドライマンゴー、ナチュラルチーズ、貝ひもの購入
＊いずれもセブンイレブンはじめ、コンビニなどで揃います。貝ひもがない場合はエイヒレでもOKです。講座２日目に使用します。

受講する前にご自身のネット環境をご確認ください。パソコン、スマホなどで受講が可能です。ネットが切断してしまうなど、万が一を考え、講師と常に受講中に連絡が取れる連絡先（LINE、メッセンジャー、ショートメールなど）を共有されてください。

受講キット
テキスト、サブテキスト、試飲用の日本酒４本、試飲用の白ワイン１本、試験用の日本酒２種類、試飲に使うプラカップ
※お酒につきましては受講日まで冷蔵庫にて保存してください。

セミナー内容

第一回目講義
日本酒の基本
内容：日本酒の造り方、酒母の種類、酒税法による日本酒の規定、特定名称酒など。

第二回目講義
日本酒のペアリング
内容：日本酒の香気成分、日本酒の４タイプ分類とペアリング（試飲＆ペアリング実施）、ペアリングの黄金ルール、ワインと日本酒の違い（試飲＆ペアリング実施）、温度で変わる効果、グラスによる味の違いなど

試飲
４タイプの日本酒、ワインと日本酒のアミノ酸の比較、ドライフードとのペアリング

試験日
セミナー終了後、一週間以内にテストをご自宅にお送りします。規定の期間内に記入し、事務局までお送りください（返信封筒を同梱）。合格発表などについては講座２日目に講師よりお伝えします。