2020年4月
東京校 第12期 サケ・アカデミー
SAKE EXPERT®取得コース
受講資格
20歳以上
受講・認定料
¥55,000(税込)
2回分の受講料、試験・認定料、テキスト代、試飲代、バッチ代、認定書、ステッカー込み
コース名称
SAKE EXPERT®(サケ エキスパート)
募集人数
30名 定員になり次第、締め切ります。
申し込み締切日
2020年3月20日(金)
申し込み方法
①名前、②年齢、③簡単な職歴、④住所、⑤連絡先、⑥希望の時間帯を必ず明記の上、申し込みフォームよりお申し込みください。運営側で確認出来次第、振込先をお知らせします。
受講・試験について
*テキストは当日のお渡しとなります
*いずれの回も試飲があります。お車での来場はご遠慮ください。
受講・試験場所
JSA東京本部
東京都中野区中央5-3-11 柴ビル3階
第一回目講義:2020年4月6日(月)
11:00~15:00(途中、休憩あり)
日本酒の基本
内容:日本酒の造り方、酒母の種類、酒税法による日本酒の規定、特定名称酒など
試飲:同じ造り方で米違いの酒を味わう
第二回目講義:2020年4月7日(火)
11:00~15:00(途中、休憩あり)
日本酒のペアリング
内容:日本酒の香気成分、日本酒の4タイプ分類とペアリング(試飲&ペアリング実施)、ペアリングの黄金ルール、ワインと日本酒の違い(試飲&ペアリング実施)、温度で変わる効果、グラスによる味の違いなど
試飲:4タイプの日本酒、ワイン、ペアリングするドライフード
試験日:2020年4月20(月)
12:00~14:30 筆記&試飲
合格発表日:2020年5月11日(月)
SAKE EXPERT 資格特典
本試験に合格し、SAKE EXPERTに認定された方は、JSAへ入会(年会費永年無料)することが できます。JSA会員は、さまざまなアフターフォローセミナーやイベントへ参加が可能となります。SAKE EXPERT資格取得者を「終わりのない学びの世界」へと誘います。講師陣は今をときめく若手蔵元、技術指導者、酒ジャーナリストなど、各界で活躍する方々。多方面からのアプローチにより、多角的にサービスやお酒の提供方法を学ぶことができます。バラエティ豊かなフォローセミナー、懇親会にご期待ください。
詳細は公式FB、HP、ニュースレターなどでお伝えします。
講師:葉石かおり